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Oficio · siglos XVI – 2025 · Hoy

Árboles con nombre en la Serranía

En la Serranía hay árboles que todo el mundo conoce por su nombre: el Dios de Pajares, el pino Abuelo de Palancares, la Sabina Gorda, el pino de las Cuatro Garras. Muchos se salvaron de las cortas por su tamaño, por su forma o porque daban sombra a los pastores. Los olmos de las plazas, donde se reunía el pueblo, murieron casi todos de grafiosis; el de Santa María del Val, al que llamaban el Congreso, se secó en 2013 y en su tronco hueco se plantó un olmo nuevo.

En esta página 6 apartados
  1. El Congreso
  2. Árboles que se salvaron
  3. Quejigos, robles, sabinas y enebros
  4. Un bosque que se deja en paz
  5. Palabras del oficio
  6. Fuentes y lecturas

El Congreso

Junto a la fuente de Santa María del Val, a la entrada del pueblo, había un olmo que nadie llamaba olmo: era el árbol. Hueco y retorcido, con nidos en las ramas, los niños se citaban en él y se subían a jugar, y a su sombra se sentaban los mayores, en un corro que llamaban el Congreso. Había sobrevivido a un incendio y a podas. En 2012 empezó a amarillear y al año siguiente ya no echó hojas: era la grafiosis, que desde los años ochenta había acabado con los olmos de las plazas de Carrascosa, Tragacete, Masegosa y casi toda la sierra. El pueblo no quiso perder el tronco. Lo trató contra la intemperie, lo rellenó de tierra y plantó dentro un olmo nuevo. Al lado ya crecía otro, un retoño del viejo que un vecino había recogido hacia 2005 y cuidado en su casa. En 2025 los dos seguían adelante, y en el pueblo esperaban que algún día volviera a juntarse allí el Congreso.

Ese mismo año, el vivero forestal de la Junta empezó a repartir a los ayuntamientos olmos de clones resistentes, uno o dos por pueblo, para volver a plantar el olmo de la plaza.

Árboles que se salvaron

En el monte, los árboles que tienen nombre son casi siempre los que se salvaron de las cortas. El pino de las Cuatro Garras, en Boniches, se ramifica tan abajo que parece tener cuatro troncos, y por raro se respetó. El pino del Ocejón, en Tragacete, se dejó por su tamaño: más de tres metros de perímetro y unos veinticinco de alto. En Palancares, el pino Abuelo y el pino del Tío Rojo se salvaron, se cuenta, porque daban sombra y servían a los pastores para dejar el hato; el del Tío Rojo tiene en la base una coquera que se atribuye a los que sacaban teas. Al Abuelo se le calculan más de quinientos años, y destaca tanto sobre el pinar que le caen los rayos.

Quejigos, robles, sabinas y enebros

Entre los campos de cereal de Pajares, en Sotorribas, el Dios de Pajares es un quejigo de más de cuatro siglos, hueco y con ramas secas, que el municipio cuida con bancos y paneles; el panel relaciona su nombre con los robles sagrados de los celtíberos. En Carrascosa está el roble del Tío Lucas, un roble albar (Quercus petraea), raro en Cuenca, lleno de ramas por las podas. Entre Buenache y Beamud, la Sabina Gorda o Sabinorro, de unos quinientos años; en Campillos-Sierra, la sabina Portera, y en Palancares, la sabina Retratá. En Huerta del Marquesado, el pino del Telégrafo y el enebro de la Fuente del Pino, de casi dos metros de perímetro, enorme para un árbol que crece tan despacio y con tanto frío.

Un bosque que se deja en paz

En Palancares, junto al Sumidero, hay cuatro hectáreas de pinar donde no se saca madera desde 1894 y que en 1989 se dejaron como reserva. Allí se ve lo que hace un bosque cuando nadie lo toca: pinos de doscientos años y treinta metros, árboles caídos por los rayos o la nieve, madera muerta llena de hongos e insectos y claros donde entra la luz y crecen los árboles nuevos.

Palabras del oficio

Grafiosis
Enfermedad de los olmos causada por un hongo que transportan unos escarabajos; seca el árbol en pocos años.
Clon resistente
Olmo reproducido en vivero a partir de ejemplares que sobrevivieron a la grafiosis. Resiste mejor, pero no es inmune.
Coquera
Hueco en el tronco de un árbol.
Tea
Astilla de madera muy resinosa que se usaba para alumbrarse o encender el fuego.
Rodal de reserva
Trozo de monte que se deja sin cortar para ver cómo evoluciona el bosque por sí solo.

Dónde está hoy

Preguntas frecuentes

¿Qué árboles singulares hay en la Serranía de Cuenca?

Entre los conocidos están el Dios de Pajares (un quejigo de Sotorribas), el pino Abuelo, el pino Candelabro y la sabina Retratá en Palancares, la Sabina Gorda entre Buenache y Beamud, el roble del Tío Lucas en Carrascosa, el pino del Telégrafo en Huerta del Marquesado, el pino del Ocejón en Tragacete y el pino de las Cuatro Garras en Boniches.

¿Siguen vivos los olmos de las plazas?

Casi todos los viejos murieron de grafiosis. Desde 2025 el vivero de la Junta reparte a los ayuntamientos olmos resistentes para volver a plantarlos.

Fuentes y lecturas
  1. Hoy por Hoy Cuenca, Cadena SER: «Vuelve la vida al tronco seco del olmo centenario de un pueblo de Cuenca» (10-06-2025, con audio) texto consultado
  2. Hoy por Hoy Cuenca, Cadena SER: «Vuelven los olmos a los pueblos de Cuenca: así se rescata un símbolo perdido» (20-11-2025, con audio) texto consultado
  3. Hoy por Hoy Cuenca, Cadena SER: «Árboles singulares de Cuenca: testigos del tiempo y leyendas de la historia» (21-03-2024, con audio) texto consultado · El audio parece una grabación anterior reutilizada; las medidas y el estado de los árboles no son de 2024.
  4. Hoy por Hoy Cuenca, Cadena SER: «El bosque mágico de Cuenca: la Parcela de Reserva y el Sumidero de Palancares» (05-05-2023, con audio) texto consultado
  5. Guadalajara, E.: «El olmo del Concejo», Revista Mansiegona texto consultado · Escrito cuando el olmo de Santa María del Val aún vivía.
  6. Domínguez, S.: Árboles, leyendas vivas referencia localizada · Libro de la autora entrevistada; no consultado.

Cuestiones pendientes

  • Edades de los árboles: son estimaciones, no dataciones. Los setecientos u ochocientos años del olmo de Santa María del Val son un cálculo de la alcaldesa.
  • Estado actual y protección legal de cada árbol: hace falta su ficha técnica.
  • Parcela de Reserva de Palancares: falta el documento de ordenación que precise qué significan las fechas de 1894 y 1989.

Todas las fuentes de la memoria.