Bosques, dehesas y árboles singulares de la Serranía de Cuenca

Pinar, quejigo y sabina

El bosque de la Serranía es, ante todo, pinar: pino albar o silvestre en las alturas, pino negral o laricio y pino rodeno o resinero sobre las areniscas rojas. Entre ellos se meten quejigares, encinares en lo bajo, rebollares y robledal albar en las sierras silíceas, y en las parameras, sabinares albares. En las hoces quedan bosques que vienen del norte: tilos, avellanos, acebos y tejos, como los de la Hoz de Beteta, que da nombre al área de la Fuente de los Tilos.

Monte trabajado

Este bosque es también memoria. Las dehesas son monte hecho por el ganado: la de los arces y quejigos de la Dehesa de los Olmos, roja en otoño, o las dehesas boyales de cada pueblo. Los pinos se sangraron para la resina, se cortaron para las maderadas de los gancheros y alimentaron caleras, pegueras y tejares, como el de Valdecabras.

En otoño es el bosque de las setas: el itinerario micológico de la Fuente de la Ardilla, en la Sierra de Valdemeca, enseña sus hábitats.

Buen uso

Las setas se recogen solo donde y como lo permita cada municipio. No se arrancan ramas ni plantas, y el fuego, solo en las barbacoas habilitadas y fuera de las épocas de riesgo.